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盐焗鸡翅中的做法

   1、鸡翅解冻。

   2、准备调料。少许油、小葱少许、生姜5克、料酒30ml、柠檬少许、盐焗鸡粉25克。

   3、解冻后的鸡翅膀洗净沥干水后加入葱、姜、料酒，挤入柠檬汁拌匀后再倒入盐焗粉拌匀腌制过夜。

   4、空气炸锅预热，炸篮里刷上食用油。

   5、把鸡翅捞起加入。

   6、200度先10分钟。

   7、取出翻面后再进6分钟后断电取出。

烹饪技巧

   1.25克盐焗粉腌制500克鸡翅味道刚好。

   2.腌制时间久一点入味再炸味道更佳，如果赶时间的话用竹签把鸡翅多戳几个洞这样能迅速入味。

翅中相对于翅根有什么样的区别呢

     主要有三种条件分别是外形，价格和肉质。首先小编来从两者的外形给大家介绍一下，鸡翅中作为一种扁状的存在，它上面含有的肉质含量比较少，并且一侧还有并排的毛孔，另一侧有三角形状的皮。但是鸡翅根的话就和鸡胸相连，外形非常的像鸡的小腿，连接鸡翅中，所以说一般市场上售卖的话都会有多余的肉，而且都作为鸡的小腿存在。

    两者的价格上进行区别?鸡翅中的价格是鸡翅中**贵的，因为它的口感比较好，吃起来非常的鲜嫩，但是鸡翅根的价格就要稍微略逊一些鸡翅中了，小编在从两者的肉质上来给大家进行一下区别，鸡翅中的肉质比较鲜嫩，并且它的脂肪含量和胶原蛋白的含量非常的丰富，所以说吃到嘴里的非常的润滑，对我们身体健康非常有帮助，但是鸡翅根上的肉，脂肪含量没有那么丰富，所以说吃起来肉质比较老。

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家常翅中的一些做法

    翅中也有很多做法，比较常见的有红烧翅中、可乐鸡翅中、炖翅中、麻辣翅中、盐焗翅中、照烧酱鸡翅中等等多种做法。

    可乐鸡翅，以鸡翅和可乐为主料制作而成。味道鲜美，色泽艳丽，鸡翅嫩滑，咸甜适中，又保留了可乐的香气，深受大众喜欢。

   1、准备所需材料，葱、姜、蒜、食盐、老抽、酱油、料酒、可乐。将适量的鸡翅洗净放入碗中。

   2、用牙签在鸡翅中上扎些小洞。

   3、姜、蒜和小葱切碎。

   4、将鸡翅中放盘内，再加入姜、蒜和小葱。

   5、然后加入食盐、酱油、老抽、料酒。

   6、用手抓均腌制15分钟。

   7、锅内倒入植物油小火烧热。

   8、再将腌制好的鸡翅中放入锅内煎至两面上色。

   9、加入适量的可乐烧开，可乐和鸡翅持平即可。

  10、用小火焖至汤汁变浓时即可收火。

    翅中作为烧烤中经常点的一道菜，它的肉质虽然不像鸡腿的肉质多，但是它的味道还是独树一帜，受到非常多顾客的欢迎。鸡腿在烧烤中的地位是不如翅中的，基本上烧烤中鸡腿并不常见。那么是什么原因让翅中在烧烤中如此的受欢迎呢？

     首先就是它的味道。肉虽少，但入味。翅中里面的每一丝肉都是有味道的。因为它经过腌制。腌制过的翅中是带有调制的配料。顶子臻品采用特殊工艺和特殊配方进行调制。腌制过的翅中有独特的味道。

      第二点是口感。翅中里面带有骨头，表面有一层烤完的酥皮，吃起来外酥里嫩，吃到嘴里比较饱满。所以整体能激发舌头的味蕾。翅中对于孩子来说是相当受欢迎的，大小方便拿在手里，吃起来也更有味道。

     在我们平时生活中有很多人特别喜欢吃一些鸡翅，但是对于鸡翅的部位就不清楚了，其实鸡翅可以分为三种，分别是鸡翅尖，鸡翅中和鸡翅根，分别就是鸡翅前面，可以仔细的看一下鸡的翅膀，其实鸡翅作为鸡的一个部位，它上面有一些皮肤，肌肉，还有骨头，作为我们平时生活中经常吃的一种食物，它的营养价值也是非常高的，而且鸡翅也可以参与鸡的运动，所以说鸡翅作为系统的水平，鸡翅中可以做很多的小吃，它的做法有非常多种。烧烤就是比较常见的做法。山东顶子食品有限公司专门供应翅中。翅中经过精心腌制，独有秘方配料加以调制。烧烤中经常可以吃到翅中穿成串，外表焦黄，外焦里嫩，吃起来肉质细腻，表皮焦脆，口感非常好。济宁烧烤翅中供应商

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    山东顶子食品有限公司对翅中进行各程序加工制作，有生产车间、制作车间和加工车间。各个车间既分工又合作。生产车间首先对鸡翅进行分拣、选择、切割。留下切割完成后的翅中，对未加工过的翅中进行检查与挑拣，检查外表合格的翅中，大小适合，没有缺损情况。然后传到制作车间，制作车间的工作人员进行调制配料。配料是顶子臻品的独有配方，其味道可是非常受欢迎的。每种配料的克数都是经过严格控制的，保证翅中的口感。配料加入腌制。腌制会经过一定的时间，让配料沁入翅中，让翅中的口感丰富，刺激味蕾。接着传到加工车间，对翅中进行包装封袋封箱。在此过程中一定要对翅中进行低温处理。菏泽翅中代理

山东顶子食品有限公司属于食品、饮料的高新企业，技术力量雄厚。是一家有限责任公司企业，随着市场的发展和生产的需求，与多家企业合作研究，在原有产品的基础上经过不断改进，追求新型，在强化内部管理，完善结构调整的同时，优良的质量、合理的价格、完善的服务，在业界受到***好评。公司目前拥有***员工11~50人人，具有[ " 烧烤食品", " 烧烤食品加盟", "翅中", " 脆骨串" ]等多项业务。山东顶子食品将以真诚的服务、创新的理念、***的产品，为彼此赢得全新的未来！